徳島の少人数制お菓子教室


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10-11月料理教室
パナソニックコラボ企画☆
スチームオーブンレンジ
ビストロ料理教室
+オリジナルメニュー4品
☆開催日☆
10月9日(日) AM10:00
10月10日(月)AM10:00
11月6日(日)AM10:00
11月27日(日)AM10:00 

●豚のチーズカツレツ
●なすとイカのしょうがソース
■大葉のニョッキ
■鶏肉と栗の蒸し煮 
■紫芋と舞茸のサラダ
■デザート&ドリンク付き

9-10月ベトナム料理の会
☆開催日☆
9月25日(日) 午前10:00~ 
10月2日(日) 午前10:00~ 
10月3日(月) 午前10:00~ 
10月23日(日) 午前10:00~

■鶏肉とレモングラスの土鍋ご飯
■蒸し春巻き
■イカのすり身揚げ ディル風味
■チェーフックバック
■ハス茶&チャーチャイン 

外部講習 
場所 エミールカルチャーマルチスペース
■洋梨のタルト
10月16日(日)AM10:30

■クリスマスのフレジエ
12月23日(祝金)AM10:30

お申込み先 エミール

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夏・特別お菓子レッスン レポート

「シブースト・トロピコ」のリクエストレッスン。
トロピカル風味のカスタードににゼラチンを加えて、
イタリアンメレンゲと合わせたシブーストです。
試食はタルトレットで。

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仕上げは、表面にグラニュー糖をふって、
キャラメリゼします。
パリッとしたキャラメルも美味しさのポイント。
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干菓子・和三盆作り。
木型が欲しくなる~!
と、皆さんおっしゃいます 笑

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残暑厳しい中、ご参加下さいまして、
ありがとうございました!

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by s-tournesol | 2016-08-28 00:00 | お菓子レッスン